«Ромовый дневник» снят по одноименному роману гонзо-журналиста Хантера Стоктона Томпсона. Действие картины происходит в середине XX столетия. Сюжет картины повествует о жизни Пола Кэмпа – писателя и гонзо-журналиста. Пол переехал в Сан-Хуан (туристический городишко Пуэрто-Рико) из Нью-Йорка, где он, работая в престижном издании, не смог закончить и продать ни одной книги. В Сан-Хуане он устроился на работу в местную газетенку, снял номер в отеле и начал обустраивать свою жизнь.
В Сан-Хуане жизнь не бурлит, конечно, как в Нью-Йорке, она плавно протекает под зажигательную латиноамериканскую музыку. Жизнь в тут похожа на райскую, море рома, повсюду красивые девушки, все очень дешево – яхты, машины и даже жизнь здесь продается за копейки. Обычный день Пола в Сан-Хуане начинается с холодного пива, в течение дня он курит сигары запивая стаканчиком виски, а ближе к ночи он напивается ромом в одном из многочисленных баров, в которых танцуют соблазнительные девушки под зажигательную музыку. Но в этом райском местечке есть и обратная сторона – ад, поскольку необходимо хорошо знать людей, с кем ты общаешься и напиваешься вечерами.
«Ромовый дневник» — это картина о талантливом писателе и журналисте, который делает свое дело таким образом, что ему за это не стыдно, о духе свободы и человеке, писавшем правдивые публикации на запрещенную тему коррупции и продажности чиновников.